主页> > 养眼的时尚 >【顽啤主张】喝啤酒是需要选择的 >

【顽啤主张】喝啤酒是需要选择的


2020-06-13

【顽啤主张】喝啤酒是需要选择的【顽啤主张】喝啤酒是需要选择的【顽啤主张】喝啤酒是需要选择的【顽啤主张】喝啤酒是需要选择的【顽啤主张】喝啤酒是需要选择的

喝啤酒不就是最简单不过事情吗?什幺时候变複杂了?还要是迥然不同两个世界?

这样说是意味着喝啤酒要变成複杂难懂,装模作样,所谓“有文化”的事情吗?

有人这幺问。

5月8号到14号是全球很多啤迷的大日子,去过或知道什幺是哥本哈根啤酒庆典的,都了解为什幺很多远在南/北美洲或亚洲啤迷的会千里迢迢飞去就只为了啤酒。

 

这样说可能会让很多人摸不着头脑,不就是啤酒吗?有需要特意花钱花时间飞那幺远?会那样问的人很正常,绝大多数人都不了解啤酒有什幺好喝到可以让人那幺着迷,需要那样大费周章。

 

用一般人可以理解的角度来说,哥本哈根啤酒庆典就像是一星期的极致美味聚会,整整7天时间,平常日子已经是有很多厉害啤酒选择的哥本哈根变成名副其实的啤酒天堂,来自全世界(主要欧美)很多不同城市的所有大师级、最当红、后起之秀酿酒师都齐聚一堂,大家把自家各种不同风格口味佳酿拿出来,包括好多平时有钱也难买到的啤酒/蜜酒,让懂得欣赏的啤迷可以一星期内一次过慢慢品嚐,作为迷,还有什幺比这样的盛会更让人嚮往的?

 

可是,啤酒不就只是啤酒吗?

 

的确,在全世界很多城市,几个人走进一家酒吧,对侍者说“来一打啤酒”,很多时候,基本不用说喝什幺啤酒。这是很多酒吧每天重複上演的画面,喝啤酒只是件简单不过的事。

 

这是两个迥然不同的啤酒世界,同样是啤酒,中间差异太大,主要分别在于对啤酒看法、态度、文化等等。

 

“喝啤酒不就是最简单不过事情吗?什幺时候变複杂了?还要是迥然不同两个世界?这样说是意味着喝啤酒要变成複杂难懂,装模作样,所谓‘有文化’的事情吗?”有人这幺问。

 

的确,喝啤酒这件事本质上是可以很简单的,就算来到Craft Beer的世界,也可以是简单事情,要说其中最大差别的话,应该说在于怎幺喝,喝什幺。

 

喝啤酒需要讲究怎幺喝?

没错,啤酒原本就是被诠释为直截了当的轻鬆型酒精饮料,这是大厂啤酒一直为大家塑造的印象,也是消费者一直以来的理解。换个角度看,在Craft Beer世界里,喝啤酒可以有更多其他层面享受。

譬如说:

喝啤酒可以变成像是品嚐美食甜点,或精品咖啡或品茶那样“有文化有层次有要求”的事情。这样听起来好像是在把一件很简单的事情搞複杂,唬弄人,要把原本质朴的事情搞砸?

如果一个饮客一路来只认识大厂啤酒,会这样想不出奇,因为对不少人来说,喝啤酒就只是为了跟朋友或亲人开心集聚,喝什幺口味的啤酒根本不重要,气氛和亲友间的交流才是重点。所以,当一个那幺“简单质朴”的大厂啤酒世界概念被强调不同风格口味啤酒享受的Craft Beer改变后,啤酒世界没选择不用选择的局面就已被打破。

喝啤酒为什幺需要选择?

随便买随便喝是不少人对待啤酒的态度,大厂啤酒的便利让大家都以为啤酒是不用考虑口味选择的“廉宜饮料”。这当然是错误观念,因为啤酒绝对适合细味品饮,而不是牛饮喝醉。重点是,啤酒是含酒精饮料,意味着喝下后身体机能需要工作化解酒精,既然这样,为什幺不只选择适量喝美味好喝口味变化多端的?

喝什幺不都一样是啤酒吗?

一些人喝啤酒只为热闹或跟亲友聚聚,喝什幺不重要,只是,看到大多数人完全不知道有Craft Beer美味多样化选择存在是件让啤迷揪心的事。的确,每个人口味看法不同,有人觉得喝大厂啤酒就很爽了,可是,对啤迷来说,打个比喻,酿得很好的Craft Beer就像是用3颗优质橙搾成的一杯果汁,更原汁原味新鲜好喝。跟超市卖的包装果汁是有一定区别的,既然有那样的美味选择,为什幺不要?

懂得喝Craft Beer有什幺重要?

或许这样说,懂得欣赏Craft Beer会带来很多意想不到的不同风味味蕾享受(虽然偶尔也有喝到难喝酿品的受罪时候),也会比较懂得怎幺去面对酒精,只有给机会自己口味选择,尊重酒精酿品的人,才有机会享受不同类别啤酒所带来的乐趣。


上一篇:

下一篇: